• 美味鲜香粤菜——蒜蓉扇贝 2008-5-4饮食

    吃腻了油重的鸡、鸭、鱼肉,想吃点鲜甜的美味。不如就做道简单且好吃的蒜蓉扇贝吧!

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  • 学做韩国美食——韩国大酱汤 2008-4-7饮食

    酱是韩国人最爱的调味料,它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类,其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤,做烤鱼、烤肉的蘸料,也可以用来烧制各种菜肴。

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  • 食品安全 谁来管管? 2008-3-3饮食

    最近以来,苏丹红的事件搞得老百姓提心吊胆,肯德基的(红)鸡腿汉堡不能吃、亨氏(红)辣椒酱不能吃、立顿红茶不能喝,长此下去,见“红”心惊,这不成了笑话了吗?不少人现在提出质疑:像苏丹红事件,为什么直到欧盟市场禁入含苏丹红食品一年半后,运用欧盟标准进行检测才引起我国有关部门的重视?十多年前就禁用的“苏丹红”,不法奸商却一直大肆使用,我们的监管部门此前都在忙什么呢?

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  • 男子常食泥鳅最滋补! 2007-12-11男性

     成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。(#画中画广告#)值得一提的是,与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。据了解,韩国人食补强性最常做的三种汤中,第一种就是泥鳅汤,...

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  • 思蒜蓉豆腐的菜谱(图) 2007-11-14饮食

    做菜的时候加点冬菇,总会特别的鲜香,诱人,就像这个思蒜蓉豆腐。

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  • 牛皮癣要忌口的食物 2007-8-18皮肤病

    1、蔬菜类:如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等,建议多吃其它蔬菜。(#画中画广告#)2、肉食类:如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤,还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等,建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意:不要食用熟制猪蹄!及各种熟肉制品。一句话,治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用,猪肉可以。3、调料类:大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末...

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  • 越南菜的“必食”——生牛河 2007-8-17饮食

    越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响,能够完美地融合了这些国家的饮食文化,而又能够让自己的特色自成一格,实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴,多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用,以达到去油“下火”的功效。越南料理中,最令人吮指回味,啧啧称道的,莫过于...

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  • 当意大利粉遇上炸鸡翼(图) 2007-8-15饮食

    (#画中画广告#) 鸡翼通心粉 7元 鸡翼好吃不用说,就连上汤都很好喝在番禺南村有一家由香港退休夫妻经营的金怡茶餐厅,店里的辣椒酱是老板娘秘制的,意大利粉、酱油和糖浆是老板专门回香港采购回来的,真是原汁原味的香港茶餐厅风味。如果对南村不熟悉很难找到,从外面看实在是不怎么起眼,可是进到里面之后,却发现有好多学生客,皆因抵食物夹大件!金怡的招牌是炸鸡翼意大利粉,几乎每张桌上都会有,而且价格很便宜,只要...

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  • 美味豆豉排骨的营养计划(图) 2007-8-11饮食

    (#画中画广告#) 豆豉是我国传统食品,不仅味美、可口,而且它的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、铁、磷、钻、硒、硫胺素、核黄素、尼克酸等。据现代营养学研究证明,豆豉的营养几乎与牛肉相当,它含蛋白质39%,脂肪8.2%,钻的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病作用,钠的含量是小麦的50倍,硒的含量比高硒食物——大蒜、元葱还高,现代医学发现,豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素,能有效地预防脑血...

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  • 三文鱼花菜卷(图) 2007-8-11饮食

    主料:三文鱼、圆白菜辅料:草菇、木耳、香干、香葱、香芹调料:蚝油、料酒、盐、鸡精制作方法:1、 鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后,捞出过凉水。2、 蘑菇切丁,木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段,三文鱼切细条3、 锅内放少许油,煸香蒜蓉,放入蚝油,红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁4、 将圆白菜叶铺好,放入所有辅料,并放入一勺汁,叠成小包,放入容器内上屉蒸三分钟5、 蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。(责任编辑:李宇胜...

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