• 钠与高血压饮食保健 2007-8-9饮食

    据流行病学研究 ,钠的摄取量与高血压罹患率成正比 ,也就是说钠量摄取过多时 ,高血压的罹患率相对地提高。因此 ,控制钠量的摄入是预防高血压的措施之一。高血压患者每日食盐不能超过一茶匙 (约 10克 )。此外 ,发酵食物如面包、蛋糕等在制作过程中 ,都添加有盐 ,诸如此类都是高血压患者日常饮食容易忽略的地方 ,不自觉中就食用了过多的钠盐。(#画中画广告#) 高血压患者和其家属可以利用以下处理 ,增加...

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  • 酸辣牛筋煲的做法(图) 2007-8-7饮食

    (#画中画广告#) 主料:牛筋,甘笋,番茄2个,干葱4粒,姜数片,葱2条,陈皮1/4个,白醋1/2茶匙,小红椒4只。配料:调味料:茄汁、辣椒酱各1汤匙,片糖1/4块,蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙,清水2杯。做法:  1、牛筋用姜、葱氽水,加入白醋用清水浸2小时以上,倾出水分冲洗干净。  2、甘笋去皮切块;番茄洗净切块;干葱去衣;陈皮浸软刮瓤;红椒洗净切细粒。  3、烧热油1汤匙,爆香干葱、姜片、葱...

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  • 凉拌木耳的菜谱 2007-8-7饮食

    主料:木耳(6个,撕成1/4手掌大小的片)(#画中画广告#) 辅料:葱段若干(1寸长)、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻做法:1.锅里烧开水,先加入葱段,让水里有葱的清香。2.加入木耳,再放入盐,好让木耳进味,凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油,这样捞出来的木耳会显得更好看(这是大饭店里的做法,如果家里油比较紧张就算了)3.半分钟后,把木耳和葱一起捞出来,放在盘子里,葱不用去掉,这样有...

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  • 凉拌苦瓜的方法 2007-8-6饮食

    原料:(#画中画广告#)  苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。 制作:(1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。  (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。  (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。特点:  酸甜苦辣鲜,清热解毒。(责任编辑:李宇胜)

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  • 微波炉蒜蓉面包 2007-8-6饮食

    面包片抹上butter,撒蒜蓉、切得很细的洋火腿末,高热1分钟就温软可吃了,如果想吃脆的,再高热1.5分钟。(#画中画广告#)简单、快捷,试试看!^_^(责任编辑:李宇胜)

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  • 柠檬鱼(图) 2007-8-2饮食

    (#画中画广告#) 主料: 鲈鱼 200克   辅料: 柠檬 30克   调料: 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 辣椒酱 10克 鱼露 10克 白酒 5克 香菜 10克 各适量制作工艺   1. 鱼洗净,身上划两刀,放在盘中;  2. 柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用;  3. 葱、姜洗净,蒜头去皮洗净,均剁碎;  4. 香菜择洗干净,切成末;  5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上,并加入辣椒酱、酒...

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  • 去“红”餐厅品西班牙鱼扒(图) 2007-8-2饮食

    (#画中画广告#) 走进天河北这间爱思达西班牙餐厅,立刻感觉到一种热情与活力。大厅里是红色的装饰,桌上放着红色的餐巾,连舒适的沙发都是红色的。不过很多外国人喜欢坐在露天的小院子里,一把把火红的太阳伞掩映在成荫的绿树中,坐在伞下喝喝甜酒,邀上三五知己聊聊天,很是悠然自得。据说在西班牙,  人们很喜欢在露天的餐厅里吃饭,享受那份悠闲。西班牙的美食精致中带着点奔放,也同样让人耳目一新。据爱思达餐厅的大厨...

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  • 日本捞冷面5元任挑(图) 2007-8-2饮食

    (#画中画广告#) 香港人穿衫style被日本同化得十分厉害,连食物也不例外。去旺角一带就总能品尝到不少。没想到这当中的一种由日本传入香港的街头元气小吃,最近开始在广州不少潮流旺场出现,越富广场就有一家日本小吃。 在不够两平方米档中,玻璃柜子里就摆放着日本冷面、八爪鱼、北极贝、墨鱼仔等17种小吃,只要付上5元便可挑上三样,潮人可随喜好随意搭配,而大部分的来料都选用与大和寿司一样的货料。潮人在挑好料...

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  • 侯阿婆肉粽(图) 2007-8-1饮食

    (#画中画广告#) 侯阿婆乃此肉粽店最初创始人,这里的肉粽有大小两种,小的三元,加料有五种:卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉和三层肉,大的五元,加的料多了莲子、鱿鱼干和海蛎干。肉粽要趁热吃,吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。拌好调料的肉粽入口,那种香味我只能明确地分辨出花生酱、芝麻酱也许还有些微的辣椒酱,其他的复杂成分只有用“秘制”来形容。对于我这个外乡人来说,喜欢侯...

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