扇贝

含锌丰富的食品有很多，比如玉米、扁豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏、扇贝等；含钙丰富的食品，除坚果类，牛奶也是不错的选择。

维生素c不耐高温，所以服用维生素c的泡腾片等制剂时，不能用过热的水，否则丧失药性，达不到效果，建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效。

日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。他们经研究发现，红葡萄酒中的铁离子会使人在进食鱼后，口中留下更重的腥味。研究人员分析了数十种红葡萄酒和白葡萄酒的成分，并让品酒师尝试在食用扇贝时饮用这些葡萄酒。

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。瑶柱鲜芦笋是孕期的一款好食谱。

青口、扇贝、带子等贝壳尤其要当心 每到夏天，大排档的贝壳等小海鲜都是许多人的挚爱。

鸡肉、海鲜宜与不发酵茶类如龙井、碧螺春等高级绿茶搭配，这类茶香气浓郁，去腥去油腻效果较好，如龙井炒虾仁、龙井蛤蜊汤、龙井汆鸡丝、龙井扇贝片等;红烧菜肴宜与全发酵茶类如红茶搭配，可以增色添香，如红茶牛肉片等，炖煮排骨宜与后发酵茶类如普洱茶搭配，可使排骨肉嫩汤鲜。

扇贝打孔戴在耳边，走在暖洋洋的街道上似乎能听到海风在唱歌;蟹肉和切丝扇贝放入口中，爽滑的肉质游走在味蕾上似乎能尝到咸咸的海风;扇贝皇肝酱轻点在嘴唇，绵软的小颗粒游走在唇齿之间，灵敏的嗅觉闻到的不只是那腥味的海风，还有这个晚春城市里最“朴素”的淡味上选!

痛风是一种有遗传倾向的疾病，多发生于中年以上男性。痛风多于夜间发作，突然感到关节剧痛，最常发生于脚拇趾根部的第1跖趾关节，其次为踝、指间、腕、膝、肘等关节，一般为单侧。　　如不治疗，1～2周后也会自行消散，皮肤脱屑、瘙痒。　　预防和治疗痛风，饮食控制十分重要，主要是防止嘌呤摄入过多。含嘌呤成分极多的食物有：动物的脑、心、肾、肝、鹅肉、鱼子、干贝、蚝及酵母。　　含嘌呤成分很多的食物有：凤尾鱼、鳕鱼、...

“传统法餐”是一个宽泛的名词，很难描述。然而，位于北京朝阳区的w dine & wine法餐厅，这里提供的精致法式“传统”家常菜，其独特的菜式造型和典雅别致的就餐环境，非常适合食客的法式美食体验。餐馆坐落在加拿大使馆对面，是一家别具风格的小酒馆。菜肴精美绝伦，鹅肝拼盘、肥美扇贝……以及一系列质优价廉的红酒。这些，无疑使w dine & wine从京城众多法餐馆中脱颖而出。并且，co...

在贝类这一品种上“五谷(五谷食品)不分”，会带来些困扰。要么是看见菜单上的瑶柱、蛏子黄、扇贝尖完全不知所云，要么是看见水族箱里的琳琅满目只能说：“这些贝壳，都来上一点吧。”