胆汁淤积性肝硬化者的饮食

对于处于胆汁淤积性肝硬化的患者而言，在日常生活中应选择低脂肪、高蛋白的饮食。由于此类患者的肝脏功能受损严重，若摄入过多含脂肪的食物，则可能会加重病情进展。

一、主食类

1.谷物：如大米、小米等，富含碳水化合物、维生素B1和烟酸等营养物质，可以提供能量并促进机体代谢。

2.蔬菜水果：如菠菜、油麦菜、苹果、香蕉等，含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质元素，能够补充身体所需的营养物质，并且不会增加肝脏负担。

二、肉类及蛋奶类

1.牛肉：属于优质蛋白质含量较高的肉类产品，还含有大量的铁元素，可预防缺铁性贫血的发生。

2.鸡肉：是常见的白肉，其脂肪含量较低，含有较多的优质蛋白质，有助于提高免疫力。

3.鱼肉：包括鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼类，以及鲅鱼、三文鱼等海水鱼类，均含有较为丰富的优质蛋白质，且脂肪含量较少，适合胆汁淤积性肝硬化者食用。

4.牛奶、鸡蛋：这两种食物中都含有优质的蛋白质成分，适量进食后能为人体补充足够的蛋白质，有利于身体健康。

5.其他：如鸭肉、兔肉等也都是比较好的瘦肉来源，其中含有大量氨基酸、蛋白质，脂肪含量相对较低，也比较适合胆汁淤积性肝硬化者食用。

三、其他

此外，建议胆汁淤积性肝硬化者每天都要摄入一定量的豆制品，如豆浆、豆腐等，因为这类食品中含有大豆异黄酮，对调节激素分泌有一定的帮助作用。

在日常生活中，除了要保持合理的饮食外，还需要注意休息，避免过度劳累，以免影响到疾病的恢复。另外，如果出现明显不适症状时，还需及时就医诊治，以免延误病情。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。