低碳饮食大蒜的好处

低碳饮食大蒜的好处包括辅助减肥、降低胆固醇以及预防心脑血管疾病等。但是不建议患者长期处于低碳饮食的状态下，并且在食用大蒜时要注意适量。

1.辅助减肥：由于大蒜中含有较为丰富的蛋白质和膳食纤维，能够增加饱腹感，在一定程度上可以减少其他食物的摄入量，从而达到辅助减肥的效果。此外，大蒜中的热量较低，因此适合需要控制体重的人群食用。但需要注意的是，大蒜本身并不具有明显的减肥作用，仅能起到一定的辅助效果。

2.降低胆固醇：因为大蒜中含有一种叫做硫化物的成分，这种物质进入人体后会转化成活性很强的化合物，被吸收后能够抑制体内胆固醇合成酶的活性，进而阻止胆固醇的生成。所以对于患有高脂血症或动脉粥样硬化的患者来说，适当吃一些大蒜可以帮助降低体内的胆固醇水平。

3.预防心脑血管疾病：大蒜中的大蒜素具有杀菌消炎的作用，还可以扩张血管壁并增强血管弹性，促进血液循环，对预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等心脑血管疾病有一定的帮助。

4.其他好处：大蒜还含有维生素C、钙元素等营养物质，适当进食可补充身体所需的部分营养物质。另外，中医认为大蒜味辛、性温，归脾、胃、肺经，具有解毒杀虫、行气通便的功效，可用于治疗脘腹胀满、大便秘结等症状。

虽然低碳饮食大蒜有较多好处，但是要避免一次性吃得过多，以免导致出现腹痛、腹泻等情况。如果正处于减肥期间，平时还要注意合理搭配饮食，尽量以清淡为主，可以选择新鲜的水果和蔬菜进行烹饪，如西红柿炒鸡蛋、黄瓜拌木耳等，不仅有助于减肥，而且也不会影响身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。