口蘑在冰箱放了5天如果没有发生变质则可以继续食用；如果已经出现了变质现象，则不可以再继续食用。
口蘑是一种常见的食用菌类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素。未发生变质的口蘑没有病原微生物污染，也不会产生有害物质，不会对身体造成不良影响，所以可以正常食用。而发生变质的口蘑可能会受到致病菌污染，导致营养价值下降，甚至会产生毒素，食用后可能引起腹泻、呕吐等症状，严重时还可能出现脱水、电解质紊乱等情况，需要及时就医治疗。
若口蘑在储存过程中出现异味或颜色改变等异常现象，则表明其可能已被细菌污染，此时不宜食用。
建议在购买大量口蘑后，可将其分装至密封袋中，放置于0-4℃的环境中冷藏保存，并且应尽快食用以避免浪费。同时，在烹饪前应对食材进行全面检查，确保其新鲜度和安全性。
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