吃完海鲜后不建议立即食用芒果。
因为海鲜中的砷与芒果中的维生素C发生化学反应,形成有毒物质砒霜,导致身体不适。此外,海鲜中的蛋白质与芒果中的果酸结合,会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等症状。因此,吃完海鲜后不宜立即食用芒果。
除了芒果外,吃完海鲜还应避免摄入菠萝、葡萄等富含维生素C的食物以及含有鞣酸的柿子、石榴等水果,以免引发不良反应。
在食用海鲜时,应注意适量,避免过量摄入可能引起的消化道负担或过敏反应。对于特殊人群,如孕妇或儿童,应在医师指导下食用以确保安全。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收,就分布到体内所有的水溶性结构中,正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C,最高储存峰值为3000mg维生素C。