晚上吃红豆双皮奶会不会长胖取决于摄入总量。
红豆双皮奶中含有一定量的糖分以及蛋白质，如果在晚上进食时摄入较多，且没有及时进行运动消耗掉多余的热量，就有可能会导致热量堆积转化为脂肪，从而引起发胖。但如果只是少量食用，并且结合日常活动量，能够有效促进机体新陈代谢，有助于将多余热量消耗掉，通常不会出现长胖的现象。
若在晚上食用了过多的红豆双皮奶，导致热量摄入超标，此时又未采取适当的运动锻炼来增加能量消耗，则可能会因热量积累而转化为脂肪储存，从而增加肥胖的风险。
建议平时注意控制饮食中的总热量摄入，尤其是晚餐，以减少晚间的额外热量负荷。同时，保持规律的运动习惯可以帮助提高代谢率，进而预防体重增加。
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