新鲜蘑菇放冰箱十来天不建议食用。
蘑菇属于腐烂速度较快的食物,通常在常温下保存一天左右就会开始逐渐腐烂。将其放入冰箱中虽然可以减缓腐烂的速度,但并不能完全阻止其腐烂。如果将蘑菇放在冰箱里十几天,此时已经出现了明显的腐烂迹象,则表明其中产生了大量的细菌以及其它有害物质,食用之后可能会对身体健康造成一定的危害。因此,出于安全考虑,不建议继续食用。
若新鲜蘑菇在冷藏或冷冻条件下储存,并且包装完好无损、没有出现异味或变色,则可能还可以食用。
需要注意的是,在购买蘑菇时应选择外观完整、无损伤、无异味的产品,并严格按照产品说明进行储存。此外,还应注意观察蘑菇是否有霉点或异常颜色,以确保食品安全。
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