土豆在冰箱放了半个月如果没有发生变质则可以正常食用。
土豆在低温环境下保存时间相对较长，且含有的淀粉可以在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，所以不容易出现腐烂、变质的情况。如果储存得当，并没有出现异味、霉点等情况，则代表没有产生有害物质，此时可以继续食用。但如果已经出现异味、霉点等腐败迹象，则表明产生了黄曲霉素等有害物质，可能会导致食物中毒，因此不宜再食用。
除了上述提及的情况外，还应考虑是否有其他食品与土豆一起存放于冰箱中，以评估是否存在交叉污染的风险。
若选择将土豆放置于冰箱内储存时，应注意避免与其他有较强气味的食物靠近，以免影响其品质；同时要定期检查，一旦发现异常应及时处理或丢弃。
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