自酿葡萄酒5年了还能喝吗

自酿葡萄酒5年了不建议继续饮用。

自酿葡萄酒在存放5年后，由于没有经过严格的消毒处理，可能会有杂菌污染，产生有害物质，如亚硝酸盐等，这些物质会随着时间逐渐积累，从而导致葡萄酒变质。饮用变质的葡萄酒可能会引起腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会导致中毒反应，因此不建议继续饮用。

若储存环境适宜且无异味或沉淀物，则可能表明未发生变质，可以适量饮用。

虽然自制葡萄酒成本较低，但其安全性和品质较难保证，如果要喝还是建议选择正规渠道购买，并注意观察保质期和储存条件。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。