自己磨的豆浆第二天还能喝吗

自己磨的豆浆隔夜后通常不能继续食用。

自己磨的豆浆隔夜后通常不能再继续食用，主要是因为豆浆中含有的皂素、胰蛋白酶抑制物等抗营养因子，以及黄豆本身含有嘌呤，这些物质经过一夜的发酵可能会产生对人体有害的物质，从而引起恶心、呕吐、腹痛等症状。另外，如果豆浆没有密封好，还可能受到细菌污染，导致腹泻、腹胀等情况的发生。因此，为了身体健康考虑，一般不建议食用隔夜的豆浆。

若将豆浆放置于冰箱冷藏且未开封，则在保存得当的情况下，可以适当延长保存时间，但也不宜超过24小时。

日常生活中应注意饮食安全与卫生，避免食用过期或变质的食物，以减少食物中毒的风险。同时还要注意适量摄入豆浆，以免出现腹胀、腹泻等不适症状。

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