小麦胚芽的功效与作用禁忌症

小麦胚芽具有营养补充、改善消化功能、增强免疫力、维持心血管健康、抗过敏等功效和作用。

1.营养补充

小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素E等营养素，适量食用可作为日常饮食中的营养补充。

2.改善消化功能

小麦胚芽富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化吸收功能。

3.增强免疫力

小麦胚芽中的维生素E和锌元素具有抗氧化和免疫调节作用，有助于增强机体免疫力。

4.维持心血管健康

小麦胚芽中含有的不饱和脂肪酸可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。

5.抗过敏

小麦胚芽中的类黄酮化合物具有抗炎作用，能减轻过敏反应。

需要注意的是，小麦胚芽中含有麸质，因此对麸质过敏的人群应避免食用。另外，由于其高蛋白特性，肾脏病患者在摄入时需控制量以减少肾脏负担。

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