晚上吃无糖黑芝麻糊是否会发胖取决于摄入量。
无糖黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻，其含有一定的脂肪、蛋白质等物质，如果在晚上大量进食无糖黑芝麻糊，则可能会引起热量摄入过多，从而转化为脂肪堆积，进而出现长胖的情况。但如果只是少量食用，则通常不会造成明显的热量过剩，因此也不会引起肥胖的发生。
除了摄入量外，还应考虑个体差异以及是否配合运动等因素。对于易胖体质者，即使少量食用也可能增加长胖风险。
建议平时注意合理膳食，并配合适当运动锻炼，以维持身体健康和理想的体重。
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