芹菜与苦瓜同吃起什么作用

芹菜与苦瓜同吃具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食、降血压和降血糖的功效和作用。

1.清热解毒

这两种蔬菜都具有一定的清热解毒作用，能够帮助缓解体内湿气过重引起的症状。

2.利尿消肿

芹菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排出体内的废物和水分，从而达到利尿消肿的效果。

3.健胃消食

苦瓜中所含有的生物碱类物质奎宁，能刺激胃肠蠕动，促进食欲，帮助消化。

4.降血压

苦瓜中含有苦瓜素，而芹菜含有丰富的钾元素，两者共同食用可起到辅助降低血压的功效。

5.降血糖

苦瓜提取物有明显的降糖作用，其含有的类似胰岛素的物质，对防治糖尿病有一定的功效。

在食用芹菜和苦瓜时，应注意适量摄入，避免过量导致腹泻或低血糖等不良反应。对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女及儿童，应谨慎食用以确保安全。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。