奶茶超过1小时后是否可以继续饮用取决于其状态及保存条件。
如果奶茶密封良好且放置于阴凉处未被污染，则很可能没有微生物生长，此时是可以继续饮用的；但若奶茶开封后暴露于空气中，特别是气温较高的环境，可能导致空气中的细菌进入奶茶并繁殖，进而引发胃肠道不适症状，因此不建议饮用。
奶茶在冷藏或冷冻条件下储存1小时后，如果没有出现异味、变色等异常现象，通常也可以适量食用。
无论何种情况下，过期或者变质的食品都不建议食用，以免引起食物中毒。此外，对于糖尿病患者而言，奶茶含糖量较高，不宜多饮。
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