没剥壳的煮鸡蛋过夜了可以吃吗

没剥壳的煮鸡蛋隔夜后，如果存放得当且没有出现变质，则可以正常食用；但如果已经发生变质则不可以再继续食用。

鸡蛋中含有的丰富蛋白质为微生物生长提供了良好的环境，但只要在保存的过程中没有使鸡蛋受到污染或者破坏其保护膜，一般不会导致鸡蛋变质。因此是可以吃的。但是如果没有妥善保存，使得鸡蛋受到细菌污染，则可能会引起胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会导致休克，此时是不能够继续食用的。

若鸡蛋在储存过程中出现了破损或漏气现象，则不建议食用，因为这可能导致微生物入侵，滋生有害物质，从而影响身体健康。

未剥壳的煮鸡蛋隔夜后是否可食用取决于其状态，变质则需避免摄入以防食物中毒。平时应尽量现做现吃，减少剩菜剩饭的产生。

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