车前草和甘蔗可以一起煮水。
车前草和甘蔗在性味上均不冲突，且不存在配伍禁忌，因此可以一起煮水。但需要注意的是，由于二者均为中药，对于存在相关病症的人群，建议咨询专业医生后再进行饮用。
如果患者对其中一种或两种物质过敏，则不能食用。因为车前草和甘蔗都属于常见的食物或药材，部分人群可能会对其产生不良反应，导致皮肤瘙痒、红肿等现象发生。
若想通过上述食材煮水达到一定效果，需注意适量摄入，避免过量而引起胃肠道不适症状。另外，平时还要注意休息，保证充足睡眠时间，以免过度劳累影响身体健康。
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