新鲜马齿苋煮水的时间通常在5-10分钟之间。马齿苋的耐煮性因个体差异而异，因此煮制时间需根据具体情况灵活调整。
马齿苋是一种常见的草本植物，具有一定的药用价值，其嫩茎叶可食用，全草入药。新鲜马齿苋煮水喝一般需要5-10分钟。因为马齿苋本身含有一定的营养成分，如维生素、矿物质等，如果煮的时间过长，可能会导致这些营养成分流失，从而影响其营养价值。如果煮的时间过短，可能无法完全去除马齿苋中的草酸和鞣酸，这些物质可能与食物中的钙结合形成难以消化的化合物，从而引起消化不良。
在煮新鲜马齿苋时，应注意控制好时间，避免煮的时间过长或过短，以保证其营养价值和食用安全性。
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