新疆杏干里的杏核不能吃。
杏核中含有的苦杏仁苷在人体内可以分解出有毒的氢氰酸，导致中枢神经系统受到抑制，引起头痛、头晕等不适症状。此外，杏核质地坚硬，难以消化，可能会引发胃肠不适甚至造成损伤。基于安全考虑，不建议食用杏核。
如果误食了杏核且出现呕吐、腹泻等症状时，应立即就医以防止进一步的健康风险。
在享用杏干的同时，应注意区分其与新鲜杏子的区别，并确保正确储存以防变质或产生潜在食品安全隐患。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
新疆杏干里的杏核不能吃。
杏核中含有的苦杏仁苷在人体内可以分解出有毒的氢氰酸，导致中枢神经系统受到抑制，引起头痛、头晕等不适症状。此外，杏核质地坚硬，难以消化，可能会引发胃肠不适甚至造成损伤。基于安全考虑，不建议食用杏核。
如果误食了杏核且出现呕吐、腹泻等症状时，应立即就医以防止进一步的健康风险。
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