冬季银耳泡了三天通常不能吃。
银耳在潮湿环境下容易滋生霉菌,若已经出现异味、颜色改变等情况,则表明已经发生变质,此时会产生黄曲霉素等致癌物,食用后可能会对身体健康造成危害,增加患癌风险。因此,为确保食品安全与健康,不建议食用此类银耳。
如果银耳保存得当,在0-4℃冷藏且没有出现发酸、异味等异常现象,可以适量进食。
存放银耳时需注意通风干燥,并避免阳光直射,以免影响其品质或导致变质。此外,对于长期放置的干银耳,应仔细检查是否有霉点或异味,以确保安全食用。
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