吃中药期间通常可以适量食用苹果。
苹果属于日常生活中较为常见的水果，其中含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质等营养成分，适当食用能够为机体补充所需的营养物质，并且不会与药物中的有效成分发生不良反应，所以不必过于担心。但需注意的是，如果对苹果过敏则不能够食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在服用中药时，应避免同时摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少可能的相互作用；此外，患者还要保持充足的休息时间，避免过度劳累。
服药期间，患者要严格遵照医嘱用药，不可随意增减剂量或停药。饮食方面宜清淡，忌食生冷、油腻及腥膻发物，如雪糕、肥肉、鱼虾等。
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食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
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