德宏州傈僳族饮食文化特色

德宏岩饮食文化的核心要点包括食材选择、烹饪方式、食材调理、饮食禁忌以及其他方面。日常生活中，可以根据自身情况，选择合适的食材进行饮食养生。

1、食材选择：德宏岩是一种野生植物，其种子有一定的药用价值，但因其不能食用，因此通常会选用一些有一定补益作用的食材予以食用，如芋头，芋头可以补充人体的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，同时可以补充一定的矿物质和微量元素，对人体健康有益;

2、烹饪方式：德宏岩的食材通常都是通过蒸、煮、炖的方式烹饪，如将芋头切细用水煎，或者将芋头切细后用水煮，也可以用来清洗、晒干后煲汤或者清炒等;

3、食材调理：在饮食中，德宏岩可以搭配一些药食同源的食物，如枸杞、菊花、山药、红枣、百合等，其中枸杞可以滋补肝肾，而红枣可以养血安神，山药可以补脾胃、补肺肾，百合可以养阴润肺等。因此，在饮食中可以根据不同的情况进行选择;

4、饮食禁忌：在日常生活中，德宏岩的食用禁忌主要是避免与辛辣刺激性食物一同食用，如辣椒、洋葱、大蒜等，以免刺激脾胃，影响脾胃功能，从而影响身体对营养物质的吸收。此外，在饮食中也要避免一次性吃太多，以免引起消化不良而导致腹胀、腹痛等不适症状;

5、其他方面：除上述几点外，在饮食中还要注意避免暴饮暴食、少吃快餐等，以免出现营养不良的情况。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。