胆固醇高如何饮食调节

胆固醇高的人群，需要在饮食上进行调节，以控制总热量、调整膳食结构、控制脂肪和糖的摄入量、适当吃蔬菜和水果，有利于身体健康。

1、控制总热量：建议胆固醇高的人群，每日所需热量等于理想体重，即身高、体重等，所计算出的理想体重后通过公式计算出总热量。身高、体重较轻的人群，每日所需热量等于理想体重的20-40%，而对于身高、体重较高的人群，每日所需热量等于理想体重的30%-50%。如果是体重过轻者，理想体重范围为身高厘米数减105，身高过高者减100，而理想体重范围为身高厘米数加105;

2、调整膳食结构：胆固醇高的人群应减少脂肪和糖的摄入，饮食上需要荤素搭配、营养合理。针对肥胖或超重人群，每周可以吃2-3次鱼肉以及瘦牛肉，尽量吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、白菜等，可以在一定程度上降低胆固醇摄入量;

3、控制脂肪和糖：胆固醇高的人群需要减少动物油、肥肉、甜品等脂肪和糖分的摄入，尽量吃低脂肪、低糖分、高纤维素的食物，如杂粮、粗粮等;

4、适当吃蔬菜和水果：胆固醇高的人群可以多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、油菜、猕猴桃、橙子等。蔬菜和水果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇水平。

此外，在日常生活中还应注意戒烟、戒酒，多参与体育锻炼，以消耗多余的脂肪和糖分。还应注意保持心情愉悦，避免长期熬夜。

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