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警惕伪装成营养品的“垃圾”食品

2011-09-26 05:45:00新华网健康
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核心提示:据世界卫生组织公布,十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

  一.早餐燕麦片

  作为人类最重要的主食,小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素,是其他食物无法企及的。

  但是,黑心食品生产商却利用“谷类”二字大肆揩油。将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出“色彩斑斓”并深受孩子们喜欢的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。

  垃圾标签:大量的食用色素、防腐剂以及糖精,过量食用会对肝脏造成损害。

  专家建议:可选择低温烘烤和全麦饼干,吃饼干时喝些水,减少摄入量。

  二.加工酸奶

  酸奶中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。

  美国各大超市销售的酸奶,已被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。

  垃圾标签:食品添加剂——乙酰化二淀粉磷酸酯、阿巴斯甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜,以及大量的糖精和不新鲜的水果,长期食用,会对肾脏造成伤害。

  专家建议:最好是选择是选择普通的酸奶,必要时可以自己加上新鲜的水果。

  三.面包

  优质的面包确实只是由面粉、水,再加少量盐和酵母加工而成。

  然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分,经过这些程序加工出的食物,一旦你吃下去,它会很快转化成血糖。甚至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,因为它们通过一些“有害物质”提高了口感:糖,盐,还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

  垃圾标签:糖精、盐、软化剂,过量食用会对肾脏造成伤害。

  专家建议:选择制作简单的面包,如中国式蒸熟的面包或是全麦面包等等。

  四.绿茶饮料

  绿茶在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶含有抗氧化剂以及与人体健康密切相关的其他生化成份。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、等药理作用,还可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。

  但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。

  垃圾标签:糖精、防腐剂,过多饮用对肝脏造成损伤。

  专家建议:可自己购买茶叶,自己冲泡,避免了一系列的添加剂。

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