巧吃荷莲清心去火补肾养颜

　　藕

　　藕为莲的肥大根茎。藕味甘，生则性寒，熟则性温。能益气，健脾，开胃，清热、生津，解渴，清瘀，止血。藕节为藕与藕之间的结节。它只供药用，由医生掌握，生活中不多用。

　　秋梨白藕汁

　　配方：洁净的秋梨去核，白藕去两头藕节，各等量。

　　制法：将梨、藕和少量饮用水用榨汁器绞碎，取汁。

　　用法：每日适量饮用。

　　功效：清心、脾、肺三经火热，养三经之阴分。

　　适用人群：口干，口渴，舌燥，咽干，咳嗽，痰黄等患者。

　　鲜藕姜汁

　　配方：去节鲜藕500克，生姜20～40克，饮用水适量。

　　制法：将藕，生姜和水放置榨汁器中，榨取汁液。

　　用法：1日分3次饮用，饭后为宜。

　　功效：调和脾胃，止泻。

　　适用人群：脾胃升降失调引起的腹痛，腹泻患者。

　　顺便说一下，藕粉是老藕用水洗出来的淀粉加工品。其味甘、咸，性平。有益气、养血、和中、生津等功效，为病后、产后、术后诸虚百损良好康复食品。

　　藕粉糊

　　配方：藕粉适量，饮用水适量。

　　制法：将藕粉放在碗中，先用少量冷水将藕调匀，再用沸水冲调成糊状即可。

　　用法：随意随量小吃。

　　功效：补气养血，强身健体，康复病体。

　　适合人群：常人病人皆可。

（责任编辑：徐晓宇 实习编辑：杨权芬）

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