莲的一家成员有的是食物,有的是药物,有的既是食物又是药物。这一家子体现了中医说的“药食同源”理念。
荷叶
荷叶是莲的叶。中医说,荷叶味苦,性平。能清热,解暑,解渴,升发清阳,醒神,避秽气,除浊气。适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。荷叶做的膳食有“荷叶饭”、“荷叶粥”、“叫化鸡”、“荷叶米粉肉”等。
升清除浊荷叶洗液
配方:鲜荷叶1~2张,或干荷叶2~4张,水适量。
制法:将荷叶放入搪瓷或不锈钢洗脸盆中,加水适量,加热煮沸即可。
用法:浴后用此液擦身。
功效:升清化浊,爽身香体。
适用人群:男女老幼,爱香人士。
荷叶茶
配方:干荷叶2~4克(1汤匙大约1克碎干荷叶),沸水适量。
制法:将荷叶放在保温杯中,用沸水冲泡,代茶频饮用,边饮边加沸水,味淡为止。
用法:每日饮用2~3次。
功效:升清化浊,解暑,止烦渴,清头目,爽神,香身。
适用人群:男女老幼皆可,夏季尤宜。
荷梗
荷梗是莲的干燥叶柄。中医认为荷梗味微苦,性平。能清暑,宽中,理气功效。常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。
双荷煎
配方:荷梗、荷叶各适量,水适量。
制法:将荷梗、荷叶放小锅中,加水,以小火煎煮10分钟即可。
用法:代茶饮用,每日2~3次。
功效:清暑,升阳,降浊,宽中,理气。
适用人群:中暑、夏季感冒,出现头昏,胸闷,恶心,呕吐等症之患者。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
因蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,水分多、能量低。富含蔬菜、水果的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300~500克,最好深色蔬菜约占一半。