三、青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
做法：
1.将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；
2.炒锅烧热，放入油，烧至8成热(冒烟)时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)；
3.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
四、玉米土豆蘑菇素汤
材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。
做法：
1.玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；
2.洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；
4.加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
（责任编辑：徐晓宇）
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