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六种能帮助你急速减肥的蔬菜

2011-03-14 00:14:0039健康网社区
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核心提示:近年来,吃蔬菜的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃蔬菜当成了习惯。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物

  近年来,吃蔬菜的食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性,甚至把吃蔬菜当成了习惯。不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,想达到健康减肥的效果还需了解蔬菜的营养成分,下面帮大家介绍六种可急速减肥的蔬菜:

  黄瓜

  黄瓜含有维生素C维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,从营养学角度出发,应当保留生吃。

  西红柿

  西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处,凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者,糖尿病人,高血压病人都不宜吃被称为:“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

  柿子椒或尖椒

  辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物,维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。

  芹菜

  芹菜富含粗纤维,维生素B2维生素(也叫尼克酸)等成分,夏季天气炎热,人们易上火,造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钾平衡,如果人体缺维生素B2,就容易引起疲劳乏力口腔溃疡,芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。

  大白菜

  大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼,养颜有益。不过,不要吃储存太久,营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激肠道创面。

  茄子

  茄子所含比其它蔬菜要高,将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌食用。硒具有抗化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病,抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

(实习编辑:万文娟)

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