“化学火锅”自我管理

　　排毒饮食三---–晚餐

　　卷心菜、胡萝卜或甜菜的菜丝，芹菜、水芹、黄瓜、红色或者绿色的青椒切成块。沙拉酱：2-3个西红柿，一个去皮的牛油梨和一块鸡汤粉和一小茶勺冷榨的亚麻籽油或者橄榄油，混合捣成酱。将酱汁倒在上述蔬菜沙拉上面，充分拌匀。可以再配上几片生菜叶。加上30个无盐的果仁，比如腰果，杏仁，也可以一把葵花籽，南瓜子等。果仁可以直接吃，也可以粉碎后洒在蔬菜沙拉上面。

　　如果您严格执行，等结束全过程的三个步骤，最后您会感到身体更健康，感觉更好，更苗条，充满活力，平时一些亚健康的不适感可能会消失。

　　排毒饮食有很多种，一般来说，排毒饮食是一种短期食疗。即使不进行严格的排毒饮食，只要日常生活中也坚持这些共同的原则，对于随时排除日常生活中可能存在的毒素，保持健康都是非常有利的。

　　排毒疗法的共同规律是：

　　减少化学物质的摄入，比如吃有机或绿色食物和饮料(没有杀虫剂和杀菌剂);

　　天然未经加工的食物(谷物、果仁，种子类食物)，帮助淋巴、肾脏和肝脏的解毒和排毒功能。;

　　多种蔬菜和水果混合;

　　每天2升水;

　　某些膳食纤维比如芹菜、车前子籽等能增加排毒效果;

　　强调含丰富维生素，营养素和抗氧化剂的食物，用于解毒;

　　包含高膳食纤维的食物和水，通过增加排便和排尿的次数增加排毒;

　　压力管理;

　　增加睡眠休息;

　　不过量饮食，因为排毒饮食是没有盐的，所以摄食量会大大降低，减轻了胃肠负担，利于排毒，所以健康饮食提倡吃饭七分饱，或者俗话说饿能治百病。人们都有这样的常识，乞丐经常摄入腐烂变质的食物，同时经常处于寒冷和饥饿的状态，但是很少生病。乞丐碰巧达到了健康生活要求的高境界，“若要身体安，常带三分饥和寒”。

　　多数排毒疗法都强调避免：

　　酒精，咖啡因，烟草和毒品;

　　加工和精制的食品;

　　非天然的人工添加剂;

　　减轻压力，排毒疗法强调整体观，不仅是饮食改变，也要检查您的整个生活方式，去除生活中的各种压力，紧张焦虑、生气、抑郁和激动等情绪的剧烈变化，都会增加人体内的毒素。

　　要注意事项：

　　在进行严格排毒饮食之前应该咨询医生。孕妇，哺乳的妇女和儿童不应该进行。贫血，厌食症，糖尿病，神兵，甲状腺病，自体免疫性疾病，癌症，终末期疾病等要谨遵医嘱。排毒饮食不能用于戒酒或戒毒。排毒期间不要随意停药。

　　排毒疗法的副作用

　　最常见的副作用是开始排毒的头几天感到头痛，经常是因为咖啡因撤退引发的，所以在开始排毒饮食之前应该逐步减少咖啡因的量。可以在周末进行排毒饮食。

　　另外常见的副作用包括大量腹泻，引起脱水和电解质的丢失。如果摄入大量的膳食纤维而没有增加喝水会导致便秘。疲倦，易怒，暗疮，体重减轻和饥饿。出现任何新的症状或者已有症状的恶化都应该尽快就医。

　　排毒饮食每年可以进行1-2次来改善健康，预防疾病。每年不要超过3次。长期的排毒饮食，如果限制动物性食物，会引起蛋白质和钙的缺乏，排毒饮食进行的时间过长或者次数太多，会造成某些营养物质的缺乏，损伤人体天然的排毒能力，反倒加重毒素的蓄积。

　　排毒饮食之后，逐渐恢复日常的健康饮食，很多人会比以前更喜欢吃蔬菜和水果，这让他们感觉更好。记住选择权在您，谁都帮不了您，您自己的身体，只能靠自己。

　　总之，化学火锅自我管理方法：

　　l 吃火锅时，多吃新鲜的蔬菜、水果，喝鲜榨的蔬菜或水果汁，而不是饮酒，因为酒精也需要肝脏解毒，加重了肝脏的负担，增加食品添加剂的毒性;

　　l 吃火锅后禁食一餐或两餐，或者单纯以水果或蔬菜为食物;

　　l 保证充足的睡眠和休息，早早睡觉，睡觉时肝脏的血液增加，解毒功能旺盛，有利于排毒。

　　l 心情愉快，减少压力，避免生气;

　　l 选择名牌火锅店，不去令人生疑的火锅店，注意观察，化学的火锅跟天然的火锅，气味、色泽终究不同;

　　l 车轮战术，经常更换就餐的火锅店，减少吃火锅的次数或者在家中吃火锅，自己做锅底。

（实习编辑：万文娟）

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