少吃一口盐，多活好几年

　　一.血压是什么?

　　血流冲击血管壁引起的压力称为血压。其中心脏收缩时所测得之血压为“收缩压”;心脏舒张时所测得之血压为“舒张压”。

　　二.什么是高血压?

　　如果您的“收缩压”高于160毫米汞柱，“舒张压”高于90毫米汞柱时称为高血压;正常的血压应在140(收缩压)/90(舒张压)毫米汞柱以下，超过这个标准，虽未达高血压，却已有高血压的倾向，宜多加注意。

　　三.谁易得高血压?

　　1.盐摄取过多者。

　　2.过度肥胖、缺乏运动。

　　3.遗传。

　　4.40岁以上的中老年人。

　　5.长期工作过度疲劳的人。

　　四.高血压的症状

　　初期不一定会引起任何症状，多数人是在例行检查中被发现可能有的症状是头晕、头痛、耳鸣、眼花、颈部酸痛等。

　　五.如何预防高血压

　　1.定期接受健康检查，尤其是近亲有高血压者以及40岁以上的中老年人更需时常检查。

　　2.保持精神愉快、工作轻松、避免疲劳及紧张。

　　3.适宜的运动、充分的睡眠与休息。

　　4.节制食量、避免肥胖。

　　5.少吃油脂及太咸的食物。

　　6.戒烟、戒酒。

　　六.有了高血压怎么办?

　　1.固定接受一位医师的检查及治疗。

　　2.遵照医师指示服药，不可任意停药或增减药量。

　　3.保持情绪平稳、避免惊慌、激动或过度兴奋。

　　4.遵守饮食原则，维持正常体重。

　　5.洗澡水的冷热要适度，不要过冷或过烫。

　　6.预防便秘，因为用力排便会使血压升高。

　　7.重度高血压患者应注意在性生活的安全。

　　8.定期量血压做记录。

　　七.饮食应注意的事项

　　1.少吃一口盐，多活好几年。

　　(1).食盐的限制依症状而异，应接受医师或营养师指导。

　　(2).少用添加食盐的食物，如：咸鱼、酱菜、咸花生、香肠、味噌、罐头等。

　　(3).烹调以清淡为主，可用醋、蒜、洋葱等风味强的蔬菜来增加美味或以低钠盐、低钠酱油代替。

　　2.每餐七分饱，只要健康不要胖。

　　3.饮食的原则

　　(1).奶类：少食全脂奶、奶油及乳酪;多喝脱脂奶或豆浆。

　　(2).蛋类：少食蛋黄、各种鱼卵、蛋类每周以不超过三个为原则。

　　(3).肉类：禁食肥肉、猪皮、蹄膀。

　　(4).海鲜类：少食鱿鱼、乌贼、贝类。

　　(5).油脂类：少用动物性油脂及椰子油;多用植物油，如大豆油等。

　　(6).多食新鲜蔬菜预防便秘，但芹菜、胡萝卜等含钠量高宜少用。

（实习编辑：万文娟）

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