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六大场合容易“瞎吃”

2011-10-08 00:36:00生命时报
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核心提示:控制饮食,是养生、减肥的关键所在。可很多人往往管不住自己的嘴,不知不觉间吃掉许多不健康的食物。近日,台湾《康健》杂志邀请营养专家,盘点6大容易瞎吃的场合,并分别给出了健康食谱。

  逛街:冰淇淋在下午2点前吃

  所有人都知道,冰淇淋是热量极高的食物,加上过凉,实在是妨碍身材与健康的“地雷”食物。但很多商店的美食街都有冰淇淋卖,也有餐厅提供冰淇淋当甜点。

  专家说,冰淇淋不是不能吃,而是哪个时间吃,该吃什么种类以及数量的问题。诀窍就是:在下午2点以前吃。按中医理论讲,任何冰冷的食物,特别是水分高的食物,最好在太阳没下山之前吃。吃完后间隔数小时,最好能做些运动、流点汗,让身体发热,或是喝一小杯热茶。

  冰淇淋选小份就好,而且越简单越好,不要再加饼干、巧克力等。如果是新鲜水果的配料还可以接受。

  餐厅聚餐:饭前来碗汤

  平常不爱在家做饭,有时周末到餐厅聚餐。日式、西式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?

  不管哪类餐厅,多点蔬菜、清汤就不会错,而且可以请服务员先上汤品。

  中餐烹调方式很多,优先选择清蒸、水煮、清炖、烤、涼拌的烹调方式。

  吃西餐,一定要提高蔬菜的比例,多点些沙拉。吃牛排时,配菜可以选择米饭、面条,不要选择薯条等油炸食物。

  日本料理的生鱼片、生蚝热量都比较低,不过专家提醒,生鱼片中含有硫胺素,会分解维生素B1,吃太多可能造成维生素B1缺乏,因此常吃生鱼片的人最好补充B族维生素。

  唱KTV:喝大麦茶更健康

  如今,KTV是当下流行的娱乐方式,大家高高兴兴去唱KTV,一定都会点些小点心来吃,唱得兴起时,很容易就忽略吃进嘴里的食物是什么。

  专家说,在KTV,最好选择水果拼盘,以及毛豆、坚果等零食。薯条、薯片和爆米花则应尽量少吃。

  “最要注意的是饮料。”专家说,唱歌容易口渴,因此慎选饮料很重要。商家提供的果汁与奶茶都很甜,糖分太高。而无糖大麦茶是不错的饮品。

(责任编辑:徐晓宇)

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