厨娘每周谈第三期：用什么筷子最健康

　　Hello，everybody！明天就是国庆了，出门在外的朋友们，此时也跟我一样想着可爱的家乡吧？为了追求梦想，厨娘也离家很久了，盼星星盼月亮，终于盼来国庆，终于终于可以回家啦~~~哇哈哈~~~厨娘上班向来是带饭一族，今天要回家，带了很多行李，就没再带饭了，只好叫了份外卖。惰性一起，就用了外卖附带的筷子。吃着吃着，突然想起，一次性筷子好像不大健康哟！

　　据某市卫生监督所工作人员透露：“经消毒的一次性筷子保质期最多4个月，一旦过了保质期很可能带有黄色葡萄菌、大肠杆菌等。”其实，据我所知，多数人都不知道一次性筷子也有保质期，另外一次性筷子还存在着不少的隐患，就连厂家自己也承认，“现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况”而这样的“卫生筷子其实是很不卫生的。”

用什么筷子最健康？

　　看来，一次性筷子是不符合健康的理念咯！而，市面上的筷子，不同颜色，不同形状，不同材料……啥样都有。中国作为筷子的发源地，以筷进餐少说也有3000年的历史，是世界上以筷进食的母国。人们每天都在用筷子吃饭夹菜，面对各式各样的筷子，你又知不知道哪一种筷子能让你的饮食更健康，让你的身体也更健康呢？

　　厨娘过招：筷子还是用天然的竹筷子最好。为什么这么说咧？且让厨娘给你慢慢道来。先看看其它筷子的弊端，你就知道厨娘为什么建议大家用天然的竹筷子了。

塑料筷子

　　塑料筷子具有各种各样的颜色，往往容易引起人们的喜爱。但是，漂亮的外表下却有着不为人知的危害。塑料筷子遇热会释放出对人体有害的化学成分，这些成分时时刻刻危害着你的健康，而且塑料筷子质感脆弱容易变形。

金属筷子

　　金属筷子耐用，这是毋庸置疑的，但是金属筷子最大的弊端就是它的导热性强，人们吃菜都爱趁热吃，金属筷子会让你热上加热，这就容易烫伤嘴了。另外，金属筷子手感也不大好，夹菜经常还会滑，到嘴巴的鸡腿也会滑走哦！

木制筷子

　　很多筷子都是木头做的，但是厂商总喜欢给木筷子化个漂亮的妆，好让它快快“嫁”出去。化妆后的木筷子外表所涂的油漆中含有多种有害物质和重金属，长期使用涂了油漆的筷子后，有害物质就会渗透到人体中去，在不知不觉中对人体健康造成危害。当然，纯天然的木筷子是不存在这样的隐患的。

用天然的竹筷子是最健康的

　　了解了这些种类的筷子，现在一目了然了吧！从健康的角度讲，还是选择天然的竹筷子好。还记得在第一期节目里，厨娘就有跟大家谈到“看起来长得越漂亮的菜心，可能越危险，大家可别被它迷人的外表欺骗了。”同样，越漂亮的筷子也可能越危险，选筷子还是选朴素的天然竹筷子好！

温馨提示：竹筷子虽是厨娘心目中的“筷王子”，但是竹筷子不易清洗，容易被细菌附身，所以，餐后，要注意筷子的清洗，洗好要用干布擦干，放在镂空的筷子筒里，保持干燥、通风，别忘了要定期消毒哦！

　　厨娘每周谈第四期：如何去除餐具的不干胶

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（责任编辑：骆丽萍）

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