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降压蔬菜 一皮一心二黑二青

2010-08-10 00:07:0039健康网社区
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核心提示:北京大学人民医院心血管疾病研究中心所长、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授向大家推荐了降压食品“一皮一心、二黑二青

  北京大学人民医院心血管疾病研究中心所长、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授向大家推荐了降压食品“一皮一心、二黑二青”。

  ◆一皮一心:西瓜皮、莲心

  取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲心是莲子的胚芽,具有很好的降压作用。

  ◆二黑二青:黑木耳、荸荠;芹菜、菠菜

  黑木耳是通过改善血管间接地降压的。胡教授推荐了自制秘方“三色宝”:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

  荸荠含有一种荸荠英,对抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠可当水果吃,也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。胡教授推荐一种叫“圆滑溜须”的吃法:荸荠、海带、玉米须煎服,对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。

  因高血压引起头痛、头涨的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

  胡教授特别强调,食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。

(实习编辑:万文娟)

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胡大一主任医师 北京大学人民医院  心脏中心

胡大一、男、1946年7月生,中共党员,国家突出贡献专家,主任医师、教授、博士生导师。 现任北京大学人民医院心研所所长、心内科主任。 1965年进入北京医学院医疗系学习;1970—1993年进入北京医科大学第一医院(北大医院)内科,历任心内科住院医师、主治医师、主任医师,副教授、教授,硕士研究生导师,协助代培博士研究生等;1974年参加周总理派出的河西走廊医疗队;1975—1978年北京阿里医疗队长;1985—1987年经考试由WHO项目资助先后在美国纽约州立大学和芝加哥伊利诺大学做访问学者;1989年1月—5月在徳国东柏林洪堡大学研修;1993年11月—2000年6月任首都医科大学北京朝阳医院心脏中心主任、博士生导师、首都医科大学心脏病研究所所长;2000—2011年任北京大学人民医院心脏中心主任,心血管研究所所长;2000—2004年兼任首都医科大学北京同仁医院心血管病中心主任;2003—2005年兼任上海同济大学医学院院长;2000—2005年创办民营心血管医院——医星医院,任院长;2003—2006年兼任北京军区总医院心脏中心主任;2006—2008年兼任南京明基医院心脏中心主任;2007年兼任海军总医院心脏中心主任;2010年至今任北京大学医学部心血管病内科学系主任,北京大学人民医院介入中心主任;2012年至今任北京和睦家心脏中心主任,心脏康复主任;2013年任淄博胡大一心血管病医院院长;2015年任北京市第一中西结合医院心脏康复中心主任。

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