朱古力： 春季出游好伙伴

　　上海药物研究所陈冬梅博士在国际研讨会报告：可可豆中的黄烷醇可降低心血管病风险

　　2006年2月11日，在美国国家科学院召开的“国际可可植物研讨会”上，中国科学院上海药物研究所陈冬梅博士发表了“可可豆中的黄烷醇有助于降低人心血管疾病和其它疾病风险”的报告。她的报告引起与会代表的极大兴趣。

　　这次国际研讨会是由美国加州大学戴维斯分校、美国农业部、中国科学院上海药物研究所、玛氏公司等共同发起。大会主席、美国加州大学戴维斯分校植物学家贝内特说：“在这次会议上，包括中国代表在内的众多科学家，发表了在可可科学研究中的重大发现。这些发现对改进人类健康起着重要作用。”

　　陈冬梅是中科院上海药物研究所博士后研究人员。她在报告中说：“巧克力中的多酚是很强的抗氧化剂。它可以抑制LDL胆固醇氧化(LDL胆固醇，即“坏胆固醇”，它可以引起动脉硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。)

　　她同玛氏公司科学家进行的一项合作研究显示：“巧克力中的多酚物质可以抑制能导致炎症的细胞信号通路，这类炎症可引发心血管疾病，从而降低罹患心血管疾病的风险。”巧克力是美味可口、营养与健康的食品。

　　陈冬梅博士表示，该研究成果即将发表在美国《生物化学及生物物理研究通讯》《Biochemical and Biophysical Research Communications》杂志上。

　　巧克力伴你浪漫春之旅

　　健康是生命的春天。健康是人生的无价之宝。

　　每年在这春暖花开的浪漫日，你感觉到吗，身体里总好像有根神经被唤醒，那种随时准备出发，去做一个快乐人的意念也随着和煦的春光萌动了。你看到吗，在阳春二三月，草与水同色。

　　和好朋友、家人、还有你的亲密爱人手牵着手，谈谈心，聊聊天。漫步在春光明媚的山间水边，无拘无束地快乐着、甜蜜着。春潮涌动，春意飞扬。

　　热爱春天的人们从百花盛开的大自然中感受到生活的多姿多彩;舞动春天脚步的人们从生机盎然的大地中领悟出生命的真谛。最是一年春好处，让我们在明媚春光的召唤下，背上行囊，与好友结伴，奔向大自然。别忘带上巧克力，让它伴你春漾出游心。

(实习编辑：朱燕梅)

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