饮食热文：酒吧中的美食之宽街胡同篇

　　七月试营业的时候，白立方挤下了二百来人;八月开业典礼的时候，白立方连门外都是人。其间家具尚未到位，人们已经赶着跑来聊天、吃饭了。地方不大，装修简单(全是白的，并且直上直下，方的)，位置一般(鼓楼南边的帽儿胡同，倒是靠近中戏)，而人气如此旺，就全靠老板李振华了。

　　他是不知疲倦的演出和展览策划人，在多媒体艺术、电影、跳舞party等方面一枝独秀，北京所有的相关人士都曾经和将要和他合作。这就是大家出现在白立方的原因。 作为酒吧，这里的酒水便宜得吓人，环境既酷且轻松，符合“lounge”这个正在流行的词的标准;作为饭馆，这里的云南菜据说很正宗，至少很好吃，并且很便宜;作为艺术活动场所，这里已经和将要做独立电影放映、展览、表演和party活动。

　　闲人和野心家、理想主义者和交际花，以及不辞辛苦的各国小资产阶级艺术铁托，全都出现在这里。他们看门口的金鱼，一进门就踩进了水池，他们发呆，在套间的长桌前优雅地掏出中南海烟……在疯狂的社交场中，坚持享受生活也坚持小众的创造精神，这就是北京，李振华和很多人的理想。 价位:人均消费50元 特色推荐:各种锅仔/煲仔 客容量:100人,包间一个 营业时间:11:00至24:00菜式:正宗粤菜 停车场:有 乘车路线:乘107/5/60路地安门下车 地址:北京东城区帽儿胡同38号

　　棉花塘像是闯进了电影。一条僻静潮湿的街边一条坑坑洼洼的小巷，一盏冷淡的路灯下一道魔幻温暖的门，然后是歪歪扭扭堆着桌椅和杂物的院子，然后是三间酒吧。 中戏附近还有许多隐秘可爱的去处，还有许多对夜晚尽可能挑剔的人，但棉花塘的名声，就不只是酒吧那么简单。它提供了情景。

　　方圆一里，都似乎构成着这一个小院的陪衬。 简单的夜晚。木头的门，大红的窗帘，满墙的《读者文摘》品位的画，假的壁炉，真的秋千椅，二楼的陌生人，隔壁的笑声，闺房一样的浮想联翩的陈设，挤得快没有地方搁的家具，犯罪感，可以锁的门，难喝的饮料，胡乱选择的杂志。真是一个简单的夜晚，你甚至可以在这里听到绝迹多年的《卡萨布兰卡》，如此恶俗的音乐，放在哪里都不可饶恕，但是在棉花塘，一个简单的夜晚，像是闯进了别人的电影，过着别人的生活，喝掉了别人的柠檬茶。 你还有什么好说的。

　　价位：人均约40元特色推荐：特色咖啡、家庭冰激凌Puffy、比萨套餐 客容量：80至100人音乐：chill out 营业时间：11：00至凌晨1：00 联系电话：010-64055775地址：北京东城区平安大道棉花胡同35号 这里 四年前吧，北大小东门胡同还存在的时候，雕刻时光、万圣、蓝羊等许多现在著名的名字都混在那里。那时候，陈农在那里的酒吧就叫做“那里”，木头窗子、木头凳子，还有一个有点木的小帅哥招待，叫小新。后来，小东门胡同拆了，酒吧大势转向后海。

　　“那里”消失了一阵，又在帽儿胡同冒出头来，高屋顶、大天窗，非常适合搞摄影展，渐渐地，“那里”成为了一个另类摄影的秘密会所，而且，纯粹民间。又一个小热点在形成，白立方、自由交流书店……出现又消失，过了一年，“那里”又关门了。我们已经处之泰然，没怎么打听。又见到陈农在更东面的南锣鼓巷出现，头发长了又短、短了又长，“那里”却变成了“这里”。以前叫“那里”的时候，陈农有句名言：“生活不在别处，就在那里。”现在，生活又回到这里，没有别处可言，但也没有所谓的循环、原点。

　　摄影展还是一个接一个：“城市私影像”、“以为自己会飞”……恒定的展览在灯罩上，由一张张陈农的胡同照片糊成，不恒定的展览的那些猫猫狗狗，仿佛自来自去。来这里寻找音乐是徒劳的，只有陈农深爱的两个老声音轮流登场：Tom Waits和Leonard Cohen，伴着墙上灯上的黑白照片一起褪色。

　　无须追究旧事，无须问这里是哪里，知道陈农的比萨依旧好吃、人依旧好玩、摄影依旧好看，这就够了。 特色推荐：特色Pizza(6寸35元、9寸55元)意大利面 30元，三明治 30元，各色cafe， 最低12元(可免费续杯) 音乐：TOM WAITS、LEONARD COHEN 营业时间：10：00至24：00 联系电话：010-84014246地址：北京东城区平安大道南锣鼓巷97号

(实习编辑：张曼)

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