既多汁又美味阿土伯盖饭

　　阿土伯，一家座落在北京朝阳门美食街外的台湾便当，老板是一个来自台湾的年轻小伙，以“大富翁”游戏中年近七十，个性憨厚耿直、善良纯朴的经典人物阿土伯为名，因为老板希望在奉献美食的同时，能像可爱的阿土伯一样给每一位前去就餐的顾客送上乐天知命、达观向上的生活态度。

　　台湾圆环鲁肉饭是这家可爱餐厅的招牌便当。在记者印象中一碗正宗的鲁肉饭所要具备的条件不外乎：饭要香韧，鲁肉多汁肥美不油腻，及鲜脆可口的酱菜。

　　但据老板从台湾带来的师傅介绍，鲁肉饭的真正奥秘绝非我们吃起来的那般简单，要做出好吃的鲁肉饭，关键在于肉要先汆去腥味，然后再切成细条用慢火熬炖，另外米饭中大米和香米的比例也马虎不得，而配菜也一定要选用潮州特有的爽口菜圃才能起到画龙点睛的作用，这些看似简单，可任何一个细节做得不到位，都会使鲁肉饭的口味打折扣。

　　“套用一句你们北方人常说的老话，这鲁肉饭啊，就是在平淡中品味生活”，台湾师傅腼腆的说。

　　精品推荐：鲁肉饭，餐厅招牌，美味毋庸置疑;

　　新竹贡丸汤，汤料鲜美，丸子嚼劲十足，真可谓色香味一应俱全!

　　自制辣椒酱，乃餐厅老板独家秘方所配，甜辣可口，适合不善于吃辣的MM。

　　餐厅地址：

　　联系电话：85653503

　　人均消费：15元

　　记者点评：纯正的台湾风味，秉持美味健康原则，消费合理物有所值。

(实习编辑：朱燕梅)

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