鸡丝烩菠菜 孕早期食谱

　　孕期1-3个月-孕早期食谱

　　鸡丝烩菠菜

　　功效：富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等营养素，有滋阴平肝、帮助消化的作用。

　　原材料：鸡胸肉100克，菠菜200克，水发粉丝50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。

　　调料：花生油10克，盐5克，芝麻酱少许。

　　营养师友情提示，本食谱制作过程：

　　1、将鸡胸肉切成丝，菠菜洗净切成段，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。

　　2、锅内烧油，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞烧开。

　　3、再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味，盛入深碟内即成。

　　操作要点：干粉丝发时要用温水，但不宜发得过头。

(实习编辑：朱燕梅)

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