怕冷的女人冬天该吃些什么

　　早上一上班，办公室的MM们就往空调底下钻，还人手都捧热咖啡杯，哆里哆嗦埋怨谁昨晚关了空调。我小米就不明白了，夏天的时候开空调温度低点，就嚷嚷冷。冬天您跟夏天穿的一样多也是一小裙子加了双大高靴子，就外边套一个短不拉几的羽绒服，您能不冷吗?

　　另外中午都减肥不吃饭，人手一个苹果就打发了。就壮胆和对面的小妞说，你们准是减肥减的，营养没了，没脂肪就不饱暖。遭到爱美人士协同会的一致白眼。我也自找呸!

　　我可不饿着自己个，晚上从朝内菜市场卖了一大堆吃吃喝喝的腐败品，顶着瑟瑟寒风穿过隆福寺往家走，早儿年间的隆福寺那可算北京最热闹的地界儿之一，要是晚上这点从街里头走正赶上夜市，全是卖各地名小吃的摊位，可比现在冷冷清清的王府井小吃街人气足多了。

　　经常是你伸手买宁波汤圆，后面伸过好几双手挤你，回头一看全是美女。你立马恨不得找钱的再慢点，就让这些美女在你身上挤着才好呢。

　　现如今可没这光景了。我双手拎着满满一大袋子东西，寒风嗖嗖，愣是一人没有。家里的老院子就在钱粮胡同和隆福寺就隔一条街，前几个月隐约听到隆福寺这边有大喇叭嚷嚷，全体养殖人员······很是纳闷?老北京四九城里中心，难不成有人弄了个养殖场。

　　顶着寒风正走着，冷不丁一个大喇叭的声音炸进耳朵：全体养殖人员向您致敬。。。。。。回头一看这不是东宫吗(东四工人俱乐部的简称)?这可是哥们我年轻时泡妞的好地方，多少小妞和俺们看过夜场哈哈好汉不提当年勇。再一看一大堆里面穿的倍儿少，外面裹着军大氅的大妞正吆喝着进场。

　　喇叭里正好传出全体演职人员向你致敬，嗨是演职人员我愣听成了养殖人员。天一冷我小米听觉都下降了。

　　更别提这些爱美的冬天穿的越来越少的小妞们了。冬天很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。为什么女性更怕冷?老牌美国营养学家和咱们中国的老中医分别指出，如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，可有效地改善畏寒现象。当然，除了保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含蛋白质的食物。

　　肉类中以胖头鱼、狗肉、羊肉、鹌鹑肉、乌龟肉、章鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。

　　根茎类 据研究，女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。、牛蒡、胡萝卜、山芋、芦笋、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用

　　牛蒡：可是享有蔬菜之王的美誉，在日本人看来可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。

　　芦笋：又名石刁柏，龙须菜，百合科天门冬属多年宿根草木植物，以嫩茎供食用。芦笋营养丰富，除含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A、B、C外，还含有多种微量之素如硒、锰、钼等，能调节人体机体代谢和增强免疫能力，对高血压、心脏病和癌症的预防和治疗有特殊的药理效应。常食有抗疲劳，延年益寿的作用。

　　根据这些原料的御寒特性我小米就设计了一道专为冬季怕冷女性御寒的菜--------牛蒡芦笋烧鱼头

　　牛蒡芦笋烧鱼头

　　原料:胖头鱼鱼头一个

　　牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、

　　酒、酱油、砂糖、鸡浓汤

　　制作:

　　1.将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟

　　2.芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用

　　3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。

　　3.锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。

　　4.在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖;在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。

　　5.将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可

　　牛蒡做熟后，脆生生的，香菇吸着鱼的香气软糯鲜香，胖头鱼的鱼头鲜肥可口。满口留香。我先吃点御御寒吧。

(实习编辑：朱燕梅)

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