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冬季饮食注意事项:冬季饮食的基本原则有哪些?

2016-11-2939健康网
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核心提示:今年的冬天来得比往年早,冻手冻脚的日子要怎样吃才能驱散寒冷呢?我们都知道在寒冷的冬季身体所消耗的能量比平常的更多,那我们要怎样通过饮调理预以及养生来对寒气驱寒散冷呢?下面我们一起来看看冬季饮食有哪些注意事项,冬季饮食的基本原则是什么吧!

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  今年的冬天来得比往年早,冻手冻脚的日子要怎样吃才能驱散寒冷呢?我们都知道在寒冷的冬季身体所消耗的能量比平常的更多,那我们要怎样通过饮调理预以及养生来对寒气驱寒散冷呢?下面我们一起来看看冬季饮食有哪些注意事项,冬季饮食的基本原则是什么吧!

  冬季饮食有哪些注意事项呢?下面一起来看看吧!

  适当增加高蛋白物的摄入

  蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。此外,红肉中还富含易被吸收的血红素铁,研究表明,饮食中增加铁的摄入,抗寒能力会增强。需要注意的是,要增加的是富含蛋白质的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同时,每天吃肉量最好控制在2两以下。

  在吃饭前喝碗汤或者喝碗热腾腾的粥先暖暖胃

  寒冷的气温下,喝上一碗热乎乎的粥,不但会让身体立刻感到温暖,还能暖肠胃、唤醒消化系统,促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外,冬季气候干燥,更应补充水分,而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥,饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

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  多吃蔬果强体抗病

  冬季干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。因此,应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜白萝卜大白菜土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

  下面我们来看看冬季适合喝什么粥进补吧!

  党参枸杞粥:党参15克,枸杞子10克,粳米100克。上2味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥,有补肝健脾益肾的功效。

  香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

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