多吃鸡蛋会导致心脏病？

　　应该多吃的5种食物

　　鱼―――美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少患冠心病的风险。

　　大豆―――最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少患心脏病的风险。

　　豆类和坚果―――哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42.5克)。

　　燕麦―――燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。

　　大蒜―――大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。

　　不宜多吃的3种食物

　　红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。

　　汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。

　　薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加患心脏病的风险。

(实习编辑：朱燕梅)

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