烧烤大餐搭配葡萄酒

　　一个精心准备的野餐或烧烤会绝不会遗漏饮料的问题。啤酒和不含酒精的饮料很容易获得大家的一致赞同，但是葡萄酒的选择总是让人头疼。今天来和专家一起欣赏夏日烧烤大餐搭配的世界各国葡萄酒吧。

　　夏季葡萄酒

　　在夏天，没有什么饮品能比葡萄酒的选择更让人头疼。选择太多，而且酒标上又是外国文字。其实葡萄酒选择不必如此的痛苦。下面就是专家给出的一些非常好的夏季葡萄酒选择建议，它们的价格都在5到15美元之间。现在，市场上已经有越来越多的旋盖葡萄酒，特别适合在室外用一次性杯子饮用。这些酒物美价廉，只是一两瓶精致啤酒的价格，所以就算选错，也用不着心疼。

　　西班牙红酒

　　Borsao 2007 出产于西班牙一家著名的葡萄酒合作社，由加尔纳恰葡萄酿成的红酒，售价为8美元，具有极高的性价比。它丰富的黑树莓风味与牛排或意大利面食搭配良好。

　　2006 Carchelo 8美元的mourvedre红酒，酒体稍重，搭配烤肉、fajitas、熏鸡肉和鸭肉一起饮用最佳。

　　2007 Castano Monastrell 11美元，虽然稍贵，但它会让汉堡吃起来味道更好。更不要说它还是一款不使用软木塞、有螺旋盖的优质葡萄酒，适合下次野餐时带去。

　　法国红酒

　　2005 Les Heretiques 9美元，同样性价比不错。它具有热烈的红色水果和烧烤香料的味道，适合搭配烤家禽肉和烤牛肉。

　　2006 Andezon Cotes du Rhone 13美元，典型隆河谷的葡萄酒，具有丰富的黑色水果和李子的味道。

　　2006 Guigal，Cotes du Rhone 比较贵，15美元，但多汁美味。如果你不确定搭什么酒适合，那么它是个“绝对安全的”葡萄酒选择。

　　智利红酒

　　2007 Cono Sur 这是一款只有8美元的智利carmenere葡萄酒，散发着黑浆果和李子的香味以及淡淡巧克力味，但并不甜腻。它是螺旋瓶塞，方便野餐饮用。

　　葡萄牙白葡萄酒

　　2008 Gazela 售价为6美元，一款葡萄牙绿色葡萄酒。使用螺旋瓶塞，可以“大口痛饮”，和蔬菜蘸酱拼盘、沙拉或任何一种香醋汁搭配良好。

　　2007 Martin Codax Albarino 如果想要一瓶更加大胆的葡萄酒尝试一下，那么可以试试这款酒，它的售价是13美元。可以试着搭配烤鱼、酱汁较少的虾或是用柠檬、柑橘做成的菜品饮用。

　　意大利白葡萄酒

　　2007 Vitiano Bianco 一款由verdicchio 和 vermentino葡萄酿制的意大利白葡萄酒，12美元。具有花朵的芳香和甜蜜口感，酒体更为丰富一点，和家禽肉或清淡的意大利面搭配最好。

　　法国白葡萄酒

　　2007 Domaine de Pouy，8美元，一款法国酒，适合搭配大型烧烤会的开胃菜饮用。它易于饮用;就价钱而言也是一款优质白葡萄酒。

　　美国白葡萄酒

　　2007 Joel Gott长相思 13美元，有着葡萄柚和柠檬的气味。产自加利福尼亚纳帕谷，螺旋盖，与烤金枪鱼搭配最佳。

　　加拿大白葡萄酒

　　2006 Cave Spring雷司令或是霞多丽 如果你想要一瓶来自尼亚加拉半岛的葡萄酒，可以试试这个牌子，售价分别是12、11美元。

　　新西兰白葡萄酒

　　2007 The Crossings, 一款新西兰长相思葡萄酒，10美元。散发出西番莲和甜瓜的味道，适合搭配贝类或是冰镇的夏季汤品。

　　智利白葡萄酒

　　2007 Ku De Ta长相思 10美元，来自智利，螺旋瓶盖。它具有热带柑橘果香，非常清爽，与海鲜或清淡的菜肴甚至是泰国菜搭配良好。

　　2008 Emiliana琼瑶浆 口感辛香，可以搭配亚洲食物或任何辛辣食物饮用，同样是有机栽培，10美元，螺旋瓶盖。

　　阿根廷白葡萄酒

　　2008 Crios de Susana Torrontes 13美元，一款阿根廷白葡萄酒，与海鲜搭配良好。具有花朵的香气和清爽的口感，适合野餐时饮用。

　　意大利的起泡酒

　　2006 Moscato D’Asti 如果你要吃早午餐，作为开胃酒和餐酒不妨考虑下2006 Moscato D’Asti，售价12美元，酒精度低于5%，可以帮助人们在早上清醒过来。

　　Mionetto “Il” Prosecco 11美元，具有清新的水果干度以及淡淡的、很快会消失的桃子味道。

(实习编辑：朱燕梅)

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