巨型辣条蛋糕亮相长沙，吃辣条真的有害健康吗？

　　吃过水果蛋糕、巧克力蛋糕，但你吃过辣条蛋糕吗？

　　“哇，好大的辣条蛋糕，快去尝尝！”11月9日，在长沙街头上，一个巨型蛋糕惊艳亮相，每个路过黄兴广场的人见到它，都兴奋得像个小孩，想要一探究竟，并尝尝个中味道。

　　这个巨型辣条蛋糕到底有多大呢？据了解，它的面积为25平方米，约有一个客厅大小，蛋糕上面铺满了火红火红的辣条，让人垂涎不已。据悉，这个蛋糕是麻辣王子十周年的生日福利，它的制作由10个蛋糕师耗费8小时完成，鸡蛋用了3900个，辣条用了500多斤，面粉花了也有300多斤，路过的游客都可以排队免费品尝。

　　路过的人们玩得开心，吃得也高兴，但不少看客围观此次事件后，不禁想到辣条的健康风险。辣条，一直以来都是备受人们喜爱的食物，如今已经成为一代人的童年回忆。但自从辣条被发明以来，它就一直饱受诟病，大人称辣条为垃圾食品，网络媒体也在批判辣条对人体的危害性。那么，吃辣条有健康风险吗？辣条，真的有害健康吗？

　　实际上，对于正规生产的辣条，人们可以放心吃，只有哪些“违规生产”的辣条，才是人们要批判的食物。辣条，又称为面筋，起源于湖南平江。辣条以面粉为原料，经过挤压熟化，加入水、盐、糖、辣椒等材料调味而成，是一种非油炸、麻辣味的农产品加工零食。

　　正规生产的辣条并非垃圾食品。辣条在生产过程中，只要能保证生产环境与生产设备卫生、生产操作规范，并且按国家标准规范添加食品添加剂，就是安全的，只要适度地吃，不会对人体产生不利影响。

　　而真正对人体有害的辣条，是那些“出生”在小作坊的辣条。部分商家为了节约成本，谋取利润的最大化，会在“三无”小作坊中进行辣条的生产，这些小作无牌无证，缺乏市场监管，生产环境卫生条件差，生产出的辣条最容易“出事”。为了保持辣条的味道的鲜美，部分商家或许会在食品中添加安赛蜜、糖精钠等非法添加剂，或超标使用食品添加剂，生产过程严重违规！若人体摄入这种“小作坊辣条”，很容易令人感染细菌，从而诱发消化系统疾病，引起腹泻、腹痛等症状。

　　所以，“辣条有害”不是绝对的，在购买辣条时，我们应该擦亮双眼，选择正规生产的辣条。但值得强调的是，辣条毕竟是辣的，平时不宜多吃，以免刺激肠胃，引发不适。

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