2018食品安全十大谣言发布，关于饮食，还有这些谣言你需要了解

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2019-06-27 11:27:1639健康网

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核心提示：6月25日，由国务院食品安全办指导，中国健康传媒集团主办的“食品安全谣言治理行动”论坛举办。论坛上发布了《2018年食品安全谣言治理报告》，公布了2018食品安全谣言十大案例。在人人都是媒体的自媒体时代，在海量的信息中，总是夹杂着各种谣言。除了公布的这10大饮食谣言外，还有哪些是值得我们关注的呢？

　　发物是“百病之源”？医生表示：肿瘤病人也可以吃！

　　生病不能吃“发物”的观念由来已久，尤其是大病初愈、肿瘤、手术后的病人“发物”禁忌只说更是流行，鸡蛋、鱼、虾、羊肉、鸡鸭等常见发物之外，连蘑菇、豆腐、酱油、菜油都被纳入了发物的行列，如果严格按照各地的发物习俗，病人将面对一连串的禁食名单。

　　到底什么是发物？上海中医药大学教授、博士生导师何裕民教授表示，“发物”的出现其实多来自于民间经验的归纳总结，细心留意，你会发现主要引发的都是肠胃疾病或过敏性疾病，主要是指食用某种事物后容易引起某种疾病或者加重某种疾病。那么到底哪些食物是发物…… 【详细阅读】

　　吃“瓜”还能降血糖？专家：有血糖问题应该这样吃

　　糖友圈流传着「降糖食物」的神话，厨房里常见的苦瓜、南瓜等均在其中，甚至有人提出，经常吃这些食物，降糖药都可以扔了。世间真有如此神奇的降糖食物？

　　北京大学国际医院内分泌科主任医师袁宁表示，虽然苦瓜、南瓜含有一些降糖物质，但单纯靠吃这种食物本身到底能达到什么降糖作用，目前还没有充足的证据证明，可能你吃到吐，作用却微乎其微。无论是糖尿病患者，还是健康人群，涉及到吃，最重要的是两个字：均衡…… 【详细阅读】

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罗庆锋副主任医师 北京医院消化内科

罗庆锋，副主任医师，消化内科副主任。1994年毕业于湖南医科大学临床医学系。2004年获得山东大学医学硕士学位。1994年起在北京医院消化内科工作至今，分别任住院医师、住院总医师、主治医师、副主任医师。一直从事消化内科临床工作，积累了丰富的临床经验，熟练掌握消化内科常见病如反流性食道炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急慢性胃炎、急慢性肠炎、溃疡性结肠炎、便秘、急性胰腺炎、脂肪肝、急慢性肝炎、肝硬化、消化道出血、胆道结石等的诊断及治疗。熟练掌握胃镜、结肠镜、十二指肠镜、逆行性胰胆管造影术（ERCP）的操作及诊断；熟练掌握胃、十二指肠、结肠息肉多种切除术；内镜下消化道异物及胃石取出术；熟练掌握多种消化道出血内镜下止血术，如内镜下喷洒和注射止血药物、单极电凝、氩气、血管夹等技术；食道曲张静脉内镜下套扎术；熟练掌握内镜下乳头括约肌切开术及胆道结石内镜下取石术、鼻胆引流术、胆道支架置入术。

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