告诉大家大闸蟹怎么保存？

　　现在生活条件好了，大闸蟹已经走进千家万户的餐桌上面了，吃过的人都知道它的味道是非常鲜美的，特别是重阳节过了之后正是螃蟹肥的时候，这时候肉最多，有些时候很多人会买很多只大闸蟹回来，一顿也吃不完，这时候就要知道大闸蟹怎么保存了，下面就让专业人士教大家几招。


　　很多人在保存大闸蟹的时候心里肯定想是把它们放到冰箱保鲜或者使用短暂养殖的方法让大闸蟹保持很好的活力，只要大闸蟹不死亡还是新鲜的。因为大闸蟹死了之后体内就会产生很多有害物质，人是绝对不能吃死大闸蟹的，只要大闸蟹活着再煮上一段时间，体内的有害物质会全部被去除。


　　大闸蟹怎么保存？其实大闸蟹保存是绝对不能放在冰箱冷藏里面的，如果大家已经放入了几天之后大闸蟹就不能吃了，因为这时候大闸蟹里面有很多的有害物质，因为冰箱冷藏低温能够抑制寄生虫和菌类的繁殖，大闸蟹体内的有害物质会不断增多，切记不能吃放在冰箱冷藏里面的大闸蟹。


　　还有大家在保存大闸蟹的时候有几点需要注意，第一就是大闸蟹不要捆绑起来，让它放松放在清水里面，等到它涂完泥水之后放在一个平坦的盘子里面盖上有水的毛巾，保存23天是没有问题的；第二如果买回来的大闸蟹只需要保存3-5天的话，家里有浴缸或者比较大的水池的话可以把大闸蟹放倒里面，水不要放的太深，只要能够让大闸蟹站起来呼吸就可以了，如果储存时间很长的话，就要在池子里面放少量的小鱼或者小虾了。


　　大闸蟹怎么保存？看得出来大闸蟹是一种很难保存的食物，这些保存大闸蟹的正确方法是每个人都要学会的，说不定哪一天家里大闸蟹买多了就需要用这些方法进行保存了，这样等到吃的时候跟新鲜的一样，味道鲜美肉质肥嫩，真称得上是人间美味。

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