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考试期间吃什么好?营养师这样说

2018-06-0639健康网
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核心提示:六月是考试月,对于要参加中考、高考的学子们来说,考前饮食也很重要,考试前和考试期间到底吃什么好?

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  六月是考试月,随着高考中考的日子临近,考生和家长都开始紧张,而考试吃什么也成为了家长们关心的话题。考试前和考试期间吃什么好?著名营养专家范志红教授给出了如下建议。

  1.饮食安全是第一

  对于考生来说,饮食安全是重中之重,千万别因为吃坏肚子而影响了考试。

  (1)出门吃饭时,先看一下餐馆的食品卫生等级。一定要到有营业执照的正规饭店,千万别去无证的路边小店。

  (2)尽量不吃剩菜剩饭,如果要吃剩菜剩饭一定要热透,大火蒸几分钟或煮沸几分钟才好。

  (3)如果身体较弱,胃肠功能不是很强,夏天外食尽量不要点凉菜。

  (4)体弱者饭前不要吃冷饮喝甜饮料,以免降低消化系统的抵抗力。

  2.防食物过敏

  过敏的问题可大可小,一定要注意,尤其是有过敏史的孩子更要特别注意。

  (1)所有以前发生过食物过敏的东西,或者吃了之后有消化不良身体不适的东西,一律不要吃。营养再好也不吃。

  (2)日常不吃或很少吃的东西,考试期间不要吃。因为消化道不熟悉它们,有风险。

  (3)如果想用一些不太熟悉的东西犒劳孩子,等到考完之后也来得及。

  3.三餐要吃好

  (1)早餐要吃得质量足够高,保证上午三个小时充足精力,建议早餐有两种蛋白质食物,配合主食,最好能有点蔬菜。

  (2)午餐要控制精白主食,避免下午昏昏欲睡。平日运动比较少、胃肠比较弱的人,午餐不要吃过多的精白主食,血糖高升容易导致餐后昏昏欲睡,影响大脑工作效率。

  (3)晚餐不要油腻,可以少量夜宵,10点休息睡觉。晚餐过于油腻影响休息质量,过于浓味刺激使神经兴奋,也不利于睡眠,故而晚餐要调味清淡一点。

  参考文献:《考试之前,怎么吃才好?五大要点要记住》,范志红

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