这样做，红肉也可以吃得很健康

　　四、尽量清淡

　　在外就餐，尽可能点一些清淡爽口的菜肴，避开腌制及油炸菜品。如果一定要点肉类，多选择用瘦肉烹制的炒菜，比如蘑菇肉丝、木耳肉丝、萝卜肉丝等;尽量不点肥肉及明火烧烤的肉类，比如红烧肉、烤羊肉串等。

　　五、肉质要鲜

　　肉最好吃新鲜的，在冷冻状态下，肉虽然不会出现细菌大量繁殖，但一旦化冻就会比鲜肉更易滋生细菌。因此，肉解冻后忌再次冷冻。冷冻室的低温能阻止细菌增殖，但无法完全阻止脂肪和蛋白质的氧化，也就不能完全阻止肉质的劣变。因此。在冰箱内冷冻的肉最好在一个月内吃完。

　　最后，小编还要提醒大家，虽然与白肉相比，红肉的价值没有那么高，但也是生活中不可缺少的主要荤菜，我们无法拒绝它，但一定要通过一些方法使它对身体的危害性减小。

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