春节健康饮食的“四要”跟“四不要”

　　春节健康要注意什么呢？春节期间的饮食其实是很重要的，因为每年节后都会出现很多人因暴饮暴食上医院的新闻。那在春节期间要怎样注意饮食的健康呢？下面跟着小编一起来看看春节期间健康饮食有什么需要注意的吧！

　　饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　在春节阖家团聚，大家围在桌边共同进餐的时刻总是最热闹的时候。在盛情难却的情况下，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛味道香美，发生暴饮暴食就在所难免了。连接吃上几顿饱餐，会造成肠胃超负荷运转，导致肠胃功能失调、胸闷气急、腹泻、便秘等症状的发生，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。而如果出现腹痛，尤其是上腹或左上腹剧烈的疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。

　　饮食要防病，忌胆固醇超标。

　　在过年期间，北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品所以，煎炸食品在春节的“出镜率”非常高。此外;肉类煲成的汤里也总是浮着一层油;菜肴烹调时放的油也会比平日多。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。

　　对抗高胆固醇最简单有效的办法就是合理膳食，营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物，如蟹黄、蛋黄、动物内脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一种天然活性成分，是降低人体对胆固醇的吸收，降低血脂、预防动脉硬化的天然保健食品的新原料。相对谷类、豆类、蔬菜水果，植物油中的植物甾醇含量较高，玉米油则是其中的佼佼者。

　　饮食要平衡，忌荤素失调。

　　春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还可能会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1︰2至1︰3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。

　　饮酒要适量，忌有酒无饭。

　　都说“感情深一口焖，感情浅舔一舔”。在亲朋好友相聚气氛融洽的餐桌上，我们在做到把酒言欢、尽兴而回的同时，更要做到不能因饮酒而伤害身体，如：酒精肝，肝硬化、急性酒精中毒等疾病的发生。我们知道，人们在饮酒(尤其是大量饮酒)时，常常会产生饱涨感，喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。而在喝酒的同时多吃米饭，补充足量的碳水化合物，可以减少酒精对肝脏的损害。

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