一天吃一个水果,是很多人的习惯,但是,一天一个水果的营养够么?答案是不够,因为水果中的营养远比你想象得少很多。
很多人介绍自己保持苗条美丽的秘诀是,晚上不吃饭,只吃一个苹果。他们这样坚持的理由是,苹果中含有大量的维生素C,既避免了吃饭过多导致的长胖,还占了维生素C美容的好处。
事实上,100克苹果所含的维生素C只有4毫克,而人一天所需的维生素C量应该在50~100毫克之间,而30毫克的维生素C,则是人体以天摄取维生素C的最小值,如果低于30毫克,身体就会缺乏维生素C,使部分机能无法正常运作,长期下来,甚至出现坏血症。
这就是人们对水果认识的误区。从维生素C的含量,苹果,或者说大多数水果的营养价值,都比蔬菜要低,以我们常吃的油菜为例,100克油菜的维生素C含量可以达到36毫克,是同等重量苹果的8、9倍。
当然,水果也有它的价值,其中含的果胶对肠道有很好的保护作用,只不过它的热量和所含营养相比的话,可取之处就不如蔬菜了。
不仅如此,蔬菜的热量远比水果低,在现在这个热量摄取过剩的时候尤为重要,《中国居民膳食指南》中就提倡,每人每天可以吃500克左右的蔬菜,而且多多益善,蔬菜可以不限量,但水果却提倡最多不超过200克,就是怕水果吃得过多造成热量过剩,把人吃成胖子。
对于维生素C的需求量,如果是在感冒期间,每天需摄取约100~200毫克,才可增强身体的免疫力,对抗入侵的病毒。夏天炎热的天气和紫外线会消耗维生素C,维生素C的摄取量也应适当增加,而这些增加的维生素C,最该指望的不是水果,而是新鲜蔬菜。
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擅长领域:1997年毕业于吉林大学延边医学院临床医学系,获得学士学位,毕业后在二级甲等市妇幼保健院从事儿科临床工作10余年,临床经验丰富。擅长儿科常见病、多发病的诊治。熟悉小儿急慢性腹泻病、反复呼吸道感染、儿童哮喘、小儿贫血、佝偻病、营养不良,病毒性心肌炎、手足口病、水痘、麻疹、猩红热、流行性腮腺炎,过敏性紫癜,小儿胃炎,消化性溃疡,新生儿窒息与复苏,新生儿肺炎,新生儿黄疸,缺氧缺血性脑病,颅内出血,败血症的诊治。 2003-2004年在吉林省白求恩医科大学附属医院进修,掌握儿童泌尿系统疾病、儿童血尿、肾病综合征、急慢性小球肾炎、小儿透析疗法,神经系统疾病,小儿癫痫,脑炎,急性感染性多发性神经根神经炎,脑病、脑瘫,儿童白血病的诊治、现主攻方向为儿童肾病综合征,血尿及小儿透析疗法。 在国家级、省级期刊发表医学论文10余篇。
擅长领域:心力衰竭、高血压、冠心病、高脂血症、心律失常、冠脉介入及介入后治疗
擅长领域:治疗各种肝胆病,难治性慢性肝炎、高胆红素血症、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及腹水、胆囊炎、胆石症;各种胃肠疾病,肠易激综合征(IBS)等功能性胃肠病、慢性胃炎、炎症性肠病、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、急慢性胰腺炎;各种消化道肿瘤,肝癌、食道癌、胃癌、胰腺癌、肠癌、肝内血管瘤、肝囊肿等。