首页 > 饮食 > 营养指南 > 功能饮食 > 养生饮食 > 正文
综合
问医生

吃什么能防癌抗癌?谨记5个字

2016-08-1039健康网
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:现在人都是谈癌变色,所以防癌抗癌成为了大家所关注的话题。怎样才能防癌,吃什么能防癌?防癌饮食绝离不开这5个字。

推荐阅读:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西,喝了可以让你年轻10岁,想知道它是什么吗?关注微信号 39减肥健身学院(长按可复制),回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀,还能学习各种保持身材方法!

  现在人都是谈癌变色,所以防癌抗癌成为了大家所关注的话题。怎样才能防癌,吃什么能防癌?防癌饮食绝离不开这5个字。

冰箱 食物 蔬菜 蛋糕 鸡蛋 青椒_18316788_xxl

  一、清淡的“淡”

  日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现,对男性而言,食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍,而在女性中,食盐多者患胃癌风险也显著高于食盐少的人。研究者表示,这是因为人体食用过量高盐食物后,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害,随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐,可与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

  除少吃盐,清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出,脂肪与癌症关系最为密切,特别是乳腺癌大肠癌前列腺癌。世界癌症研究基金会建议,每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品。

  二、新鲜的“鲜”

  多项国际研究指出,多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌食道癌等多种癌症的发生几率。

  新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。相反,久放霉变的食物会产生强致癌物,引发癌症。

  三、苦味的“苦”

  谁都不喜欢吃苦的,但苦味食物确实比其他味道的养生功能更好。苦味食物中含有一种叫做“柠檬苦素”的物质,它能增强免疫力,可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现,食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素,对口腔癌肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。

  此外,苦味食物中最出名的要属苦瓜,它也是不可多得的养生佳品,但它的苦味是很多人所不能接受的。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力,帮助控制血糖。

  四、粗细的“粗”

  食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受到加工的影响,加工越精细,膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。

  富含膳食纤维的食物包括:黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。

  五、酸甜的“酸”

  醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品,含多种氨基酸和有机酸。研究证实,食醋中含有一种酶,具有杀菌作用,能抑制癌细胞生长,降低黄曲霉素的强致癌性。

  除了醋,酸奶也是常见的酸味食品。美国研究证实,常喝酸奶可抑制肿瘤。有研究结果显示,乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生,并能吞噬致癌物质,削弱其致癌性。

    延伸阅读:远离空调病就喝2种汤
              吃油炸罪恶感爆棚!来点膳食纤维清清肠
              不同脏腑排毒方法大不同!

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定

特别推荐

更多>>
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢
减肥 保健 育儿 美容 问答 一周健康热点 饮食热文排行 栏目推荐 热点 百科 养生 疾病 推荐 热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2017 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈